Vil du forkæle din familie med et søndags brunchbord, så er her en idé til en komplet brunch med:
- yoghurt med granula
- juice shot med ingefær
- jordbær smoothie
- scrambled egg med sprød bacon
- skåret melon med nødder
- ost og druer
- marmelade og honning
- ristet rugbrød/ chiaboller
- kaffe og the
Ovenstående brunch fik vi sidste søndag og ja, det tager da lidt tid at få det hele på plads tiden, men de lykkedes og familien blev glad!
INGREDIENSER
YOGHURT MED GRANULA
Yoghurt - smag efter behag
Granula
JUICESHOT MED INGEFÆR
2 rødbeder
1 stor gulerod
8 små æbler
1 stk ingefær (3 cm)
JORDBÆR SMOOTHIE
200 g jordbær
1 banan
6 dl yoghurt med vanilje
SCAMBLED EGG MED BACON
6 håndskårne letsaltet bacon skiver
4-5 æg
SKÅRET MELON MED NØDDER
1/2 melon
2 spsk hasselnøddekærner
OST OG DRUER
1 stk god ost - f.eks Himmelknas eller lignende
1 klase druer
MARMELADE (hvad du nu har)
Hindbærmarmelade
Appelsin marmelade
Honning
3 skiver rugbrød - ristet
3 chiaboller - halveret og ristet
Kaffe / The
INSTRUKTIONER
YOGHURT MED GRANULA
Server i portionsskåle eller en stor skål med granula i sin egen skål
JUICESHOT MED INGEFÆR
Skyl grøntsagerne og anvend en juicepresser til at lave juicen, rør rundt og hæld på glas
JORDBÆR SMOOTHIE
Skyl jordbærene og pil bananen
Hæld ingredienserne i en blender og blend til en jævn smoothie og hæld på glas.
SCAMBLED EGG MED BACON
Steg bacon'en sprød på en tør pande og læg dem på et stykke køkkenrulle.
Knæk æggene ud i en skål og pisk sammen. Tør fedtet af panden og hæld æggemassen ud på panden. Rør i æggene med jævne mellemrum indtil æggemassen har den ønskede konsistens.
Hæld æggemassen over i en skål og pynt med den sprøde bacon.
SKÅRET MELON MED NØDDER
Skær melonen i mundrette stykker og læg dem i en skål. Hak nødderne og drys ud over melonen.
OST OG DRUER
Læg osten på et skærebræt sammen med drueklasen.
MARMELADE (hvad du nu har)
Hæld marmelade og honning op i mindre serveringsskåle
Rist brødet og læg det i en serveringbakke.
Lav Kaffe / The efter ønske
